Мраморные кексики

Отличный день, настроение лучше некуда ;)

Начался день с супер-эксперимента. Я наконец-то купила формочки для кексов и мне надо было их попробовать! :) В общем, нашла рецепт мраморного кекса, меня немного смутило, что у рецепта никаких оценок и отзывов, но он мне очень понравился, поэтому решила приготовить именно его :) Встала с утра пораньше, потому что к 12 надо было идти в школу убираться, а до этого надо было приготовить кексы. Приготовила, порадовалась и пошла убираться. Вообще, убираться я не хотела, но я подумала, что много работы нам врятли дадут, да и учителям приятно будет ;) Работы нам на самом деле дали совсем мало, а после этого мы позвонили Антону (ибо насчет других мальчиков Ариша почему-то не договорилась, но нам и так было классно :D) и пошли гулять в сторону Серебрянного города, где купили Арише сумку в школу, которую она потом обнимала и говорила, что обожает ее ^^ 

Теперь рецепт, фото кексиков и одно сегодняшнее видео ;D

Кекс «Мраморный»

 Ингредиенты: 90 граммов сливочного масла, 3 яйца, 180 граммов сахарного песку, 40 миллилитров молока, 90 граммов пшеничной муки, 90 граммов крахмала, 1 пакетик дрожжей, щепотка соли, 75 граммов черного шоколада (лучше поменьше), пакетик ванильного сахара. 

Сначала нагреваем духовку до 180 градусов. Затем растапливаем в микроволновке масло. Разбиваем яйца, отделяя белки от желтков. В салатнике смешиваем желтки с сахаром, до появления пены.

 Теперь, продолжая мешать, добавляем растопленное масло и молоко, затем муку, крахмал и дрожжи. Белки взбиваем с щепоткой соли и тоже добавляем в тесто. Растапливаем на водяной бане шоколад. 

 Половину теста выливаем в другой салатник. В одну часть добавляем шоколад, в другую – ванильный сахар. Теперь в форму, смазанную маслом, выливаем обе части теста, оно хаотично перемешается, придав кексу мраморный оттенок. В духовке кекс будет выпекаться 45 минут (у меня приготовился за полчаса). Готовность проверяем при помощи ножа. 

 Перед тем как вынуть кекс из формы и подать к столу, его нужно будет остудить.

Примечание от повара :D

У меня шоколадная часть получилась гораздо гуще беленькой, поэтому получилась хрустящей, в то время как другая часть - нежной. В общем, совет мой вам - не переборщите с шоколадом, а то я целую плитку растопила :D 

 А вот и видео ;D

Ариша-фокусница!

P.S. - какой-то большой пост получился...в общем, хорошей переклички вам завтра и классных выходных, последних выходных на свободе!